生粉不是木薯淀粉。生粉通常指的是比较纯的生淀粉，用于勾芡等烹饪过程，而木薯淀粉是从木薯根部加工而成，具有独特的口感和弹性，常用于制作甜品和小吃。木薯淀粉在加工过程中会经过脱水干燥等步骤，而普通的生粉可能含有杂质，并且不一定是由木薯加工而成。
生粉在哪些菜肴中常用？
木薯淀粉的烹饪技巧有哪些？
如何区分生粉和木薯淀粉？
